Управление товарными запасами на предприятии: 5 эффективных способов оптимизации

Любое торговое или производственное предприятие заинтересовано в том, чтобы продажи были ритмичными, заказы покупателей выполнялись вовремя и в нужном объеме, а оборотные средства не застревали в неликвидных товарных остатках. Для этого необходимо поддерживать такой уровень товарных запасов, который обеспечит потребности покупателей, снизит зависимость компании от скорости поставок, поможет сгладить колебания спроса, избежать затоваривания склада и замораживания финансов.

О том, как создать оптимальный товарный запас и организовать эффективное управление складскими запасами  – расскажем в этой статье.

Любое торговое или производственное предприятие заинтересовано, чтобы продажи были ритмичными, заказы покупателей выполнялись вовремя и в нужном объеме, а оборотные средства не застревали в неликвидных товарных остатках. О том, как создать оптимальные материально-производственные запасы, или МПЗ, и организовать эффективное управление складскими запасами, расскажем в этой статье.

Основные задачи управления запасами на предприятии

Товарный запас (ТЗ) ― это предназначенные для продажи товары, которые находятся на складе, на витрине магазина или в пути.

К таким активам относят следующие виды запаса:

• текущий: обеспечивает непрерывность продаж в период между поставками товаров, а также ритмичность снабжения производства сырьем и материалами;
• подготовительный: необходим для подготовки товаров к отпуску в производство или к передаче на реализацию;
• страховой: создается, чтобы предотвратить нехватку товара в случае резкого увеличения спроса или нарушения сроков поставки;
• сезонный: формируется для обеспечения непрерывных продаж в период сезонного колебания покупательского спроса.

Учет материально-производственных запасов и управление ими подразумевают рациональное планирование, точный бухгалтерский учет, надежный контроль, своевременное пополнение и регулирование товарных остатков.

Ключевые элементы системы управления МПЗ

Основные элементы системы управления:

Планирование остатков

Один из основных способов планирования остатков ― нормирование. Необходимо рассчитать такой размер активов, которого будет достаточно, чтобы обеспечить непрерывные продажи. При этом он не приведет к увеличению стоимости хранения и потерям из-за превышения сроков годности.

Нормативы могут устанавливаться:

• в днях (период, в течение которого товары должны быть на складе);
• в рублях (сумма, которая соответствует объему поставок за заданный период);
• в натуральных единицах товара.

Методы нормирования запасов разнообразны, отличаются они точностью и сложностью. Небольшие предприятия чаще всего применяют эмпирические методы расчета нормативов, которые основаны на сборе и анализе статистики по среднему ТЗ за период: неделю, месяц, квартал. Они достаточно просты, но не учитывают многих факторов, которые могут повлиять на оборачиваемость активов в будущем и их себестоимость.

В среднем и крупном бизнесе используются более сложные методы: опытно-статистические, экономико-математические, технико-экономические.

При применении опытно-статистического метода по каждой группе товаров рассчитываются нормативы для разных по целевому назначению видов запасов:

• для поддержания постоянных продаж в зале (ТЗТ);
• подготовительный (ЗВ);
• текущий (ТЗС);
• страховой (ЗС).

В зависимости от специфики предприятия расчет нормативов может дополняться формулами, учитывающими разные критерии: затраты на транспортировку и хранение товаров, сезонность спроса, сроки годности, режим работы поставщиков, наличие, размер, оснащенность складских помещений. Как только уровень продукции приближается к минимальному установленному значению, формируется заказ поставщику.

Расчет нормативов даже по одной группе товаров занимает достаточно много времени. А если у предприятия в отчетности десятки или сотни товарных групп и рассчитывать нормативы нужно по нескольким торговым точкам, SKU или участкам производства? Чтобы упростить эту задачу, а также добиться высокой точности расчетов, большинство предприятий используют для управления товарными остатками специализированные программы, например систему «Управление товарными запасами (replenishment)».

Учет, контроль, регулирование запасов

Учет МПЗ до 2021 года проводился в соответствии с положениями о бухгалтерском учете (ПБУ). Теперь бухгалтер должен опираться на Федеральный стандарт бухгалтерского учета ФСБУ 5/2019 «Запасы».

Уровень остатков необходимо вовремя пополнять. Для этого нужно точно учитывать остатки, контролировать условия хранения, сроки годности, оптимизировать приобретение продукции.

Методы оптимизации товарных запасов

Основная задача оптимизации управления активами ― обеспечить запасы товаров, сырья, готовой продукции, незавершенного производства на таком уровне, который минимизирует затраты на их хранение, обеспечит бесперебойное производство и реализацию.

Признаки неэффективного управления запасами

Основной признак неэффективного управления материальными ценностями ― нехватка одних позиций и излишки по другим. В результате возникают такие проблемы как:

• простои в производстве;
• снижение объемов продаж (упущенный спрос, упущенная прибыль);
• медленная оборачиваемость склада;
• замораживание средств в неликвидных остатках;
• высокие расходы на хранение;
• убытки из-за старения или порчи товара.

Решить любую из обозначенных проблем помогает оптимизация хранимой продукции.

Критерии оценки эффективности управления складскими запасами

Чаще всего для оценки управления активами используются следующие показатели:

• оборачиваемость: позволяет измерить время и скорость обращения товаров;
• рентабельность: показывает, сколько денег поступило на счетпредприятия с каждого вложенного рубля;
• уровень ТЗ: помогает понять, насколько производство или торговая точка обеспечена продукцией;
• уходимость товара: связывает торговую (складскую) площадь и реализацию, показывает, за сколько дней продукция уйдет со склада.

В зависимости от потребностей и специфики бизнеса в отчетности используются также другие показатели: изменения в структуре товарооборота, время и скорость товарного обращения, упущенные продажи, уровень дефицита запасов, ликвидность, уровень товарных потерь.

Пути оптимизации товарных запасов

Чтобы найти пути оптимизации, важно не просто рассчитать показатели эффективности, а проанализировать их в динамике и сравнить с установленными нормативами. Такая оценка поможет определить, какой элемент учетной системы управления активами нуждается в улучшении.

1. Прогнозирование спроса

Позволяет предсказывать изменение спроса на рынке и гибко регулировать (уменьшать или увеличивать) количество ТЗ в соответствии с прогнозами.

2. Оптимизация величины товарных остатков и управления ассортиментом (ABC и XYZ анализ)

ABC анализ для оптимизации величины активов позволяет понять, какие товары продаются хорошо, а какие залеживаются на складе, какие нужно оперативнее заказывать, а по каким ― стимулировать продажи, какие, в каком объеме и на какой срок целесообразно закупать.

XYZ анализ ассортимента помогает оценить стабильность продажи товаров за период. По результатам анализа товары делятся на категории (Х ― самая стабильная группа, Y ― среднестабильная, Z ― нестабильная). Это позволяет сделать выводы о необходимом уровне запасов, организации доставки и хранения для товаров каждой группы.

3. Оптимизация работы с поставщиками

Чтобы избежать форс-мажоров ― недопоставок или поступления товаров позже запланированного срока ― необходимо оптимизировать работу с поставщиками. В идеале нужно несколько поставщиков ― на каждого поставщика определенной группы продукции приходится 2‒3 запасных.

4. Оптимизация управления остатками неликвидов

В неликвидах замораживаются оборотные средства, которые можно было бы направить на решение оперативных задач предприятия. Кроме того, такие ТЗ занимают площадь, увеличивают затраты на хранение и обработку, а в итоге требуют списания.

Причинами залеживания товаров могут быть:

• снижение спроса из-за появления на рынкеболее привлекательных предложений от конкурентов;
• ошибки в учете и планировании;
• нарушение сроков поставки.

Понимание причины поможет принять оптимальное решение для урегулирования ситуации.

5.Автоматизация управления товарными остатками

Внедрение автоматизации управления продукцией повышает эффективность планирования, помогает контролировать остатки и движение товаров, снижает затраты на логистику, обеспечивает руководство оперативной и достоверной информацией для анализа и управления. Все сложные расчеты и контроль целевых показателей выполняет система, ошибки из-за влияния человеческого фактора сводятся к минимуму.

Оптимизация управления запасами в цепях поставок с помощью GoodsForecast.
Replenishment

Система управления запасами в цепях поставок GoodsForecast.Replenishment (Управление товарными запасами на предприятии. Автозаказ) полностью автоматизирует управление запасами.

GoodsForecast.Replenishment позволяет:

• прогнозировать спрос по категориям и товарным позициям на уровне отдельных SKU, на каждом распределительном центре, складе или точке продаж;
• выбирать оптимальный размер ТЗпо всему ассортименту, чтобы обеспечить уровень сервиса и снижение затрат;
• рассчитывать экономически эффективный объем заказа до следующей поставки с учетом всех условий и параметров по всем звеньям цепочки поставок, планировать дополнительные срочные поставки в случае резкого роста продаж;
• формировать и отправлять заказы поставщикам (автозаказ) с учетом истории продаж, внешних факторов, влияющих на спрос (сезонность, маркетинговые акции), фактических данных о товарных остатках и других критериев;
• формировать сводные заказы с учетом договоренностей и ограничений;
• рассчитывать оптимальный объем закупок на распределительные центры по разным схемам;
• оптимизировать расписание поставок и отгрузок с учетом динамики продаж, предпочитаемых поставщиков, стоимости логистических операций, пропускной способности склада;
• оценивать эффективность маркетинговых акций, прогнозировать эффекты в будущем;
• оценивать качество прогнозирования и управления запасами по отдельным товарным и региональным группам.

Можно настроить обмен данными между системой оптимизации управления запасами GoodsForecast.Replenishment с любой корпоративной ERP ― отечественной, зарубежной, самописной. GoodsForecast.Replenishment будет автоматически получать всю необходимую информацию из корпоративной информационной системы и передавать в нее результаты расчетов.

Результаты оптимизации системы товарных запасов с помощью GoodsGorecast.Replenishment

Пользователи отмечают, что GoodsForecast.Replenishment помогает:

• увеличить точность прогнозирования спроса;
• обеспечить постоянное наличие товаров, которые нужны для бесперебойного производства и реализации;
• ускорить оборачиваемость товаров;
• повысить уровень сервиса, удовлетворенность потребителей;
• сократить уровень ТЗ;
• снизить затраты на хранение и складскую обработку товаров;
• минимизировать упущенную выгоду;
• уменьшить потери, связанные с недостатком сырья в производстве или порчей товаров на складе;
• снизить имущественный налог;
• высвободить замороженные в излишках запасов оборотные средства для решения других важных для предприятия тактических и стратегических задач.

Как заказать услугу управления запасами

Чтобы узнать больше о возможностях системы GoodsForecast.Replenishment или заказать услугу управления запасами, обратитесь в GoodsForecast. Наши специалисты более 18 лет занимаются разработкой и внедрением решений для оптимизации бизнес-планирования и управления цепями поставок в производственных и торговых компаниях. Позвоните нашим экспертам по телефону 8 (800) 350 45 46 в любой день с 9 до 21 ч.